17 Avr, 2021
La laitue, petite salade à feuilles dentelées et douces, vertes ou rouges, est sans aucun doute le légume le plus célèbre de nos jardins. Cet aliment possède de nombreuses vertus nutritionnelles pour la santé et le corps.
La laitue est riche en pro-vitamine A
Une portion de laitue est suffisante pour couvrir la moitié de nos besoins quotidiens en bêta-carotène. Transformé en vitamine A dans le corps, ce nutriment aide au métabolisme du fer, à la santé de la peau, la croissance, la vision et au bon fonctionnement du système immunitaire.
Ce légume prévient la rétention d’eau
Parmi ses nombreuses vertus nutritionnelles, il y a ses effets positifs contre les engorgements viscéraux et la rétention d’urine. De plus, ce légume a la capacité de soulager les inflammations douloureuses des intestins, du foie et de la vésicule.
La laitue est bénéfique pour le bon fonctionnement de l’organisme © Getty Images/iStockphoto
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Un aliment qui fait perdre du poids
Certaines caractéristiques de la laitue frisée font d’elle une alliée minceur. Cette plante herbacée est faible en calories, mais assez riche en fibres, qui peuvent provoquer une sensation de satiété. En sus, elle a une forte teneur en eau. Selon plusieurs recherches, les légumes, comme les laitues rouges, peuvent favoriser la perte de poids. Ce comestible est bénéfique pour garder la ligne s’il est consommé dans le cadre d’une alimentation saine.
La laitue favorise la digestion
Grâce à ses nutriments, elle favorise la digestion et le transit. Si vous souffrez de constipation, mieux vaut en consommer le soir pour faciliter l’évacuation du bol intestinal le lendemain matin.