26 Mar, 2021
Issu de lait de soja, le tofu possède de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez des raisons d’en consommer pour le bon fonctionnement de votre corps.
Le tofu est riche en antioxydants
Grâce à sa teneur en isoflavones, le tofu est bénéfique pour le bon fonctionnement du système cardiovasculaire et sanguin. Les antioxydants, présents dans le tofu, permettent de prévenir les radicaux libres. Ils aident à ralentir le vieillissement cutané et préviennent les risques de problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Cet aliment fait perdre du poids
Outre ses bienfaits, il contribue à la perte du poids, car cet aliment est très faible en calories. En général, ce fromage de soja est recommandé lorsque vous faites un régime ou quand vous souhaitez perdre des kilos. Ceci est dû au fait que l’on compte 76 calories pour 100 grammes de tofu cru.
Le tofu peut remplacer la viande
Les protéines végétales qu’il détient contiennent des acides aminés importants pour la santé. De plus, il possède une grande quantité de fer et est très apprécié des végétariens qui peuvent ainsi équilibrer leurs repas et pourvoir à leurs besoins en protéines et ne pas être carencés.
Une source de calcium, de sélénium et de phytoestrogènes
Sa teneur en calcium lui permet de lutter contre la perte osseuse, l’ostéoporose ou l’arthrite. Riche en sélénium, cet antioxydant naturel a également la capacité de lutter contre le vieillissement cellulaire. Enfin, les phytoestrogènes qu’il contient aident à réduire la production d’hormones féminines lors de la ménopause, réduisant ainsi les bouffées de chaleur ressenties lors de cette période.