12 Nov, 2021
Les troubles de concentration, les extrémités froides, la fatigue et la pâleur entre autres sont des symptômes d’anémie. Toutefois, pour lutter contre ce problème de santé et pour le bon fonctionnement de votre corps, des comestibles riches en fer sont à consommer.
Anémie : comment définir cette pathologie ?
L’anémie ferriprive est la forme la plus connue de ce souci de santé. Dans la plupart des cas, cette pathologie est due au manque de globules rouges (hémoglobine) dans le sang. Le rôle de ces cellules est d’apporter de l’oxygène aux divers organes et tissus du corps. Une carence en hématie, peut donc entrainer de nombreux désagréments et parfois même des complications métaboliques, comme le dysfonctionnement des enzymes cellulaires. Les femmes enceintes et celles aux menstruations abondantes sont les plus concernées.
Quels aliments pour augmenter les globules rouges ?
Certains aliments riches en nutriments sont efficaces pour traiter l’anémie. Pour cela, il est recommandé de faire le plein de fer. De ce fait, la consommation régulière de légumineuses comme les lentilles et la spiruline est conseillée. Vous pouvez également privilégier des comestibles qui regorgent de vitamine C comme les baies de Goji, l’argousier, l’acérola ou les agrumes entre autres.
Pour éviter les risques d’anémie, les nutriments tels que le magnésium et les vitamines B9 et B12 sont recommandés. Privilégiez donc le soja, les légumes verts comme les choux, les asperges et les épinards. La consommation régulière de noix, de produits laitiers, d’œufs, d’haricots blancs, de foie, de céréales, de boudin noir, d’algues et de viande rouge est aussi conseillée. De plus, les sels minéraux sont aussi à favoriser.
Le tofu pour prévenir l’anémie
Pour contrer les risques d’anémie, le tofu est également conseillé, car 100g de celui-ci contient approximativement 2,9 mg de fer, soit la même quantité que le boeuf haché. De plus, cet aliment regorge de calcium et de protéines contenant peu de matières grasses.
Crédit Image : JanNijman de Pixabay