12 Mai, 2021
Originaire d’Inde, cette épice légèrement sucrée est souvent comparée à la menthe. La cardamome est utilisée dans les recettes sucrées et salées et est disponible partout. Découvrez ses bienfaits pour la santé et le métabolisme.
La cardamome, une alliée pour le cœur
La cardamome regorge de potassium, de calcium et de magnésium. Ces nutriments sont liés à la régulation de la pression artérielle tout en assurant le bon transport d’oxygène par les globules rouges. Ainsi, ils aident à lutter contre les problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires.
Cet aliment est bénéfique pour les os
Parmi les nombreux bienfaits de la cardamome pour le métabolisme, il y a sa teneur en fer et en manganèse. En plus de prévenir les radicaux libres, ces composants permettent de préserver les os. De plus, ces nutriments s’assurent que les tissus ont l’oxygène qu’ils nécéssitent pour se développer.
Une épice contre la dépression
En plus des vertus mentionnées, la cardamome possède des propriétés antidépressives. Son huile essentielle est principalement utilisée en aromathérapie. Outre le fait de combattre la dépression, elle contribue également au traitement d’autres maladies, allant des troubles pulmonaires aux soucis gastriques.
La cardamome regorge de vitamines
Grâce à sa teneur en vitamines, elle stimule l’appétit et les fonctions cérébrales et a une action analgésique intéressante. En sus, elle contient également de la vitamine B6 qui contribue à l’absorption du magnésium et à la synthèse de la kératine aidant à maintenir une jolie peau.