13 Oct, 2023
Le chocolat n’est pas uniquement bon pour les papilles avec ses diverses déclinaisons gustatives. Lorsqu’il s’agit de démontrer les bienfaits de cette friandise, son aspect nutritionnel est également un argument de taille. Voici toutes les bonnes raisons d’en faire un allié du quotidien :
Le chocolat, la friandise qui préserve de la déprime
Croquer dans un morceau de chocolat noir nature ou praliné procure toujours un sentiment de bien-être. Et pour cause, le cacao contient des polyphénols dont l’effet bénéfique sur l’humeur est scientifiquement prouvé ! Des recherches menées à l’University College de Londres en 2020, sur plus de 13 000 adultes américains ont permis, en effet, de déterminer les vertus de cette molécule sur la santé mentale. Il contribue aussi au ralentissement du stress, ce qui garantit la bonne humeur. Cette action est une parfaite illustration du lien entre le cerveau et de l’intestin. Au vu de ces bénéfices, l’Université de Séoul recommande même de consommer cette douceur tous les jours en veillant à ce qu’elle contienne 85% de cacao.
Des bienfaits prouvés pour le rythme cardiaque
Ceux qui tiennent à la santé de leur cœur ont tout intérêt à faire de cette gourmandise au cacao un allié du quotidien. Des travaux scientifiques prouvent effectivement que manger un carré permet d’empêcher le cœur de battre de façon irrégulière. Les résultats de cette étude révèlent qu’une consommation modérée peut préserver cet organe d’une fibrillation auriculaire, une affection potentiellement létale. Pour profiter de cette vertu, les chercheurs soulignent également que la teneur en cacao est importante. Les chocolats au lait ne sont pas recommandés, contrairement aux noirs, qui contiennent plus de flavanoles, des substances qui protègent contre les virus et les bactéries.
La sucrerie idéale pour combattre les effets du jetlag
Il s’agit probablement de l’un des bienfaits populaires de cette friandise : elle aiderait à combattre les effets du décalage horaire. Cet atout a été déterminé à partir des conclusions d’une étude scientifique réalisée pour le compte de la compagnie aérienne Qantas dans le cadre du lancement de son vol entre Sydney et New York. Dans ce cadre, de nombreux voyageurs ont été suivis afin d’identifier les meilleures solutions qui leur permettraient de mieux gérer leur fatigue pendant un voyage qui dure aussi longtemps. Ainsi, si la consommation d’alcool en altitude est fortement déconseillée pour éviter de souffrir des syndromes du jetlag, le chocolat, de son côté, est plutôt recommandé.
Ses antioxydants protègent l’épiderme contre les coups de soleil
Outre ses bienfaits sur les effets du jetlag, les scientifiques ont également identifié une action positive de cette gourmandise sur l’épiderme. Cet avantage s’obtiendrait encore une fois, grâce aux flavanoles présents dans le cacao qui améliorent la circulation sanguine, ce qui peut favoriser une meilleure oxygénation de la peau. Cela augmente la densité de la peau et son hydratation, contribuant ainsi à une protection accrue contre les effets du soleil. Cependant, il est essentiel de noter que ces avantages proviennent de la consommation modérée de ce produit et ne doivent pas être interprétés comme un substitut aux mesures de protection solaire appropriées.
Les composants du cacao qui contribuent à ses avantages pour la santé
L’un des composants clés de cette confiserie est le cacao, qui est riche en flavonoïdes, un type d’antioxydant puissant. Ils aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif provoqué par les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Le cacao contient également des composés tels que les polyphénols, qui ont des effets anti-inflammatoires parfaits pour le rythme cardiaque en assurant la dilatation des vaisseaux sanguins et en réduisant la pression artérielle. Cette sucrerie est une source de magnésium, de fer et de cuivre, des minéraux essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. Le magnésium, par exemple, régule la pression artérielle ainsi que la santé osseuse et musculaire.
Avec ETX/DailyUp