15 Avr, 2021
Il n’est pas difficile d’obtenir de la coriandre ; elle pousse parfaitement bien à l’intérieur. En cuisine, elle parfume les repas, mais ses avantages ne s’arrêtent pas là ! Découvrez ses vertus nutritionnelles sur la santé et le corps.
La coriandre contient de la vitamine K
Qu’elles soient fraîches ou séchées, les feuilles de coriandre sont riches en vitamine K. Celle-ci est essentiel pour la production de protéines qui régulent la coagulation sanguine. De ce fait, cette plante est déconseillée à ceux qui prennent des anticoagulants.
Cette plante soulage les maux de ventre
L’une de ses vertus nutritionnelles est qu’elle détient des propriétés antispasmodiques et peut être bénéfique pour ceux qui souffrent de problèmes de santé comme le syndrome de l’intestin irritable. Le linalol présent dans cette herbe aromatique aide également à soulager les douleurs digestives passagères.
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Cet aliment facilite la digestion
Si vous en consommez régulièrement, la coriandre aura un effet positif sur le transit intestinal. En favorisant la sécrétion de bile et de sucs gastriques, la coriandre contribue à faciliter la digestion quotidienne. C’est également une alliée en cas de flatulences et de ballonnements.
La coriandre évite le diabète
Des recherches ont été menées sur des souris diabétiques et ont montré que l’ajout de graines de cette herbe aromatique à leur régime alimentaire a fait diminuer leur glycémie. Ce comestible contiendrait des composés pouvant stimuler la sécrétion d’insuline et augmenter l’entrée de glucose dans les cellules.