29 Sep, 2021
Le fer est connu comme étant important pour le transport de l’oxygène dans les muscles et les cellules et pour la constitution sanguine. Toutefois, la consommation régulière d’aliments riches en cet antioxydant est efficace pour lutter contre l’anémie. Découvrez-les.
Les fruits de mer regorgent de fer
Ces derniers sont réputés pour leur richesse en fer. La consommation des pâtes aux championnes de la mer est recommandée, car ces coquillages sont une bonne source de cet antioxydant, soit 15mg pour 100 g. Toutefois, les moules, les huîtres, les maquereaux et les sardines sont aussi efficaces pour la santé. Vous pouvez les accompagner d’épices qui contiennent une quantité importante de ce composant comme le cumin, le curry, l’estragon ou le thym.
La palourde prévient l’anémie
La palourde est l’un des aliments ayant une forte teneur en fer et en consommer est efficace pour la santé. En sus, ce comestible contribue à un équilibre alimentaire. Ceci est dû au fait qu’il possède peu de graisses et beaucoup de vitamines. De ce fait, il est également idéal pour la perte des kilos.
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Consommer de la cannelle est recommandé
En plus d’être une source de fibres, la cannelle est riche en fer. De ce fait, elle est une alliée pour la santé, car elle prévient les troubles digestifs. En sus, elle permet également de renforcer le système immunitaire et de combattre les maux d’hiver comme la grippe et le rhume.
Les légumineuses regorgent de fer
Les haricots, les lentilles, les pois chiches et le soja entre autres sont des exemples de légumineuses qui aident à prévenir une carence en fer. Reconnus comme étant des superaliments, 100 g de haricots blancs ou rouges contiennent 7 mg de ce composant tandis que la même quantité de tofus en possède 5 mg.
Crédit Image : ulleo de Pixabay