15 Déc, 2021
Les fibres solubles et insolubles sont des glucides sur lesquelles les enzymes digestives n’ont pas d’effet. Elles permettent de donner du volume aux selles et regorgent de vertus pour la santé et le bon fonctionnement du corps. Découvrez-les.
Les fibres sont excellentes pour le transit intestinal
Les fibres sont bénéfiques au système digestif, notamment pour la régulation du transit intestinal. Celles qui sont solubles, soit les légumineuses, les fruits et légumes, le riz, les haricots, la carotte et l’avoine sont efficaces pour la santé digestive, car elles préviennent la diarrhée. Le gel formé par celles-ci se colle aux parois de l’intestin pour prévenir l’absorption des micros et macros-nutriments. Les aliments riches en fibres insolubles comme les légumes et fruits secs, les grains entiers, les noix, les graines, les pâtes de blé et les céréales complètes combattent quant à eux la constipation.
Ces nutriments préviennent les pathologies cardiovasculaires
Parmi ses nombreuses vertus, il y a aussi sa capacité à réduire l’absorption des lipides, prévenant ainsi celle des triglycérides et diminuant le taux de cholestérol. De ce fait, les fibres sont excellentes pour les personnes qui souffrent d’hypertriglycéridémie et d’hypercholestérolémie. La consommation régulière de celles-ci prévient les maladies cardiovasculaires.
Des alliées pour le système immunitaire
Ces polysaccharides à chaîne sont également bénéfiques à la flore intestinale, essentielle pour un organisme sain. En nourrissant les bonnes bactéries présentes dans nos intestins, elles renforcent les défenses immunitaires, aidant ainsi à combattre de nombreux troubles comme les maladies et les virus.
Les fibres alimentaires aident à prévenir le diabète
Outre les multiples vertus mentionnées plus haut, ces nutriments empêchent l’organisme d’absorber trop de glucides, permettant de ce fait le contrôle du taux de glycémie. Manger des aliments qui sont des sources de ce composant permet donc d’éviter les risques de diabète de type 2.
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