L’igname apporte un peu d’exotisme à l’hiver et l’automne. Toutefois, en plus de sa saveur sucrée, les bienfaits de ce tubercule pour la santé et le corps sont similaires à ceux de la pomme de terre. Découvrez-les.
L’igname est riche en nutriments
En plus de sa forte teneur en fibres, l’igname possède également une quantité importante de potassium et de manganèse. Ces derniers sont bénéfiques pour la croissance osseuse et pour lutter contre les pathologies cardiaques. De plus, ce tubercule regorge de micronutriments comme la vitamine C et le cuivre.
Un bienfaiteur pour la santé
Sa richesse en antioxydants est également l’un de ses bienfaits. Ces composants sont efficaces pour lutter contre les inflammations qui peuvent causer de nombreux troubles de santé comme l’obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète. Selon une étude menée sur les rats, il a été prouvé que la consommation régulière de l’igname prévient les risques d’ulcères, entre autres.
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De plus, ces antioxydants contiennent des propriétés anticancéreuses. Cette même recherche a aussi démontré que la peau de cet aliment a la capacité d’empêcher les tumeurs au niveau du foie. Toutefois, ce comestible est aussi efficace contre le cancer du côlon.
L’igname facilite la digestion
Tout comme la patate douce, le manioc ou la pomme de terre, l’igname regorge de glucides et de fibres. Ces derniers permettent de renforcer le transit intestinal. Quant aux feuilles de ce comestible, elles aident à empêcher les hémorroïdes.
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