Appartenant à la famille des brassicacées, la roquette est originaire de la Méditerranée et est connue depuis l’Antiquité. En salade, accompagnée de viande, de pâte ou de fromage, elle possède de multiples vertus pour la santé et le corps. Découvrez-les.
La roquette est riche en vitamines
La roquette est réputée pour sa forte teneur en vitamine K. Ce composant est bénéfique pour la santé, car il est essentiel pour la production de protéines participant à la fabrication osseuse et la coagulation sanguine. De plus, elle regorge de vitamine B9, un nutriment important pour le système nerveux et la formation des cellules.
Cette plante renforce les défenses immunitaires
Parmi ses multiples vertus, il y a sa forte teneur en antioxydants qui lui permettent de lutter contre les radicaux libres. La consommation régulière de cette plante aide à renforcer le système immunitaire facilitant ainsi la prévention des risques de certaines maladies.
Un remède contre certains cancers
Comme le brocoli, cet aliment est excellent pour éviter les risques de certains cancers notamment au niveau du poumon et du côlon. Selon une recherche, contrairement au chou et à la laitue, la roquette est beaucoup plus apte à empêcher le développement des tumeurs.
La roquette est excellente pour les femmes enceintes
En plus des nombreuses vertus mentionnées plus haut, la roquette contribue au développement des matériels du fœtus et de l’ADN. Cette herbe aromatique est idéale pour les femmes enceintes, car une carence en folate peut être la source des anomalies chez le bébé.