En plus de figurer parmi les macronutriments, avec les glucides et les lipides, les protéines sont des minéraux et acides aminés qui composent les cellules du corps. Ils contribuent à la formation des muscles et à la perte de la masse graisseuse. Il est important de faire de plein de ces macromolécules biologiques pour une bonne santé et un fonctionnement optimal du corps.
Le bœuf est une excellente source de protéines
La viande de bœuf est réputée pour sa forte teneur en protéines, soit 21 g pour une portion de 100 g. De plus, 150 g de steak possèdent environ 30 grammes de ce nutriment. Il est également recommandé de favoriser les aliments qui contiennent peu de lipides comme la bavette, la viande des Grisons ou le filet.
Consommez les produits laitiers pour être en bonne santé !
De nombreux aliments comme le lait, le yaourt et d’autres produits laitiers sont riches en protéines. Ces derniers sont aussi bénéfiques pour la santé et le corps, cars ils sont des sources de vitamines, de calcium et de probiotiques. De plus, ils contribuent à la régulation de la flore intestinale.
Végétariens, privilégiez le soja !
Afin d’augmenter leur apport en protéines, il est conseillé aux végétariens de consommer des légumineuses, du tofu ou du tempeh. Ces derniers regorgent d’acides aminés. De plus, les billes ou flakes de soja croustillantes et les fruits secs sont également recommandés.
Les oléagineux regorgent de protéines
Outre les comestibles mentionnés plus haut, les oléagineux comme les noisettes, les noix, les amandes et les pistaches sont aussi à favoriser dans l’alimentation. Ces fruits à coque contiennent une quantité importante de protéines. De plus, pour lutter contre le mauvais cholestérol, les noix sont idéales.
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