Bien que la plupart des gens ne mangent pas de légumes verts régulièrement, ces derniers sont parmi les aliments les plus sains de la planète. De plus, la consommation régulière de ces comestibles a de multiples bienfaits pour la santé et le bon fonctionnement du corps. Découvrez-les.
Quels légumes verts privilégier ?
La consommation régulière des légumes verts est recommandée, car ils regorgent de nutriments. Le brocoli est un allié pour la santé, car il contient les vitamines C et K, le potassium et le phosphore. En sus, les épinards sont riches en fer et en vitamines B6, B9 et K. De plus, les haricots ont une forte teneur en fibres et en protéines.
Ces aliments améliorent le taux de glycémie
Parmi leurs nombreux bienfaits, ces derniers ont la capacité de contrôler le niveau glycémique. Les antioxydants que contiennent ces aliments protègent les cellules. En sus, les légumes verts apportent de la bonne graisse et du magnésium au corps. De ce fait, ces comestibles sont excellents pour lutter contre le diabète.
Des bienfaiteurs contre les maladies cardiovasculaires
Étant riches en potassium et en magnésium, les légumes verts à feuilles sont efficaces pour prévenir les risques de maladies cardiovasculaires et régulent la tension artérielle. De plus, les nutriments que possèdent le chou cavalier, ordinaire et les graines de moutarde sont excellents pour combattre le mauvais cholestérol.
Les légumes verts combattent le cancer
Les caroténoïdes qu’ils possèdent sont efficaces pour prévenir les dommages responsables de certains cancers. Pour profiter de cet effet, il est recommandé de consommer le chou cavalier et les épinards.
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