16 Avr, 2021
Les graines de millet et la semoule de blé se ressemblent. En plus de soulager les maux d’estomac, cette céréale comporte de nombreux autres bienfaits pour la santé et le corps. Découvrez-les.
Le millet est une source de zinc
Le millet regorge de zinc et permet à l’adulte d’obtenir une partie de ses besoins quotidiens. Cet oligo-élément antioxydant joue un rôle important dans le pancréas. Il participe à la production, la mise en réserve et à la libération de l’insuline dans le corps. Ce composant contribue également à la fabrication du matériel génétique, la guérison des plaies, le développement du foetus et aux réactions immunitaires.
Des graines sans gluten
L’un des bienfaits de ces dernières est qu’elles permettent de lutter contre les problèmes de santé comme la maladie coeliaque. Ceci est dû au fait que contrairement au blé, au seigle et à l’orge, celles-ci sont sans gluten. En plus du millet, la consommation de quinoa et de riz est aussi recommandée contre ce problème.
Une céréale contre le diabète
Celle-ci est également riche en fibres solubles, qui forment un gel dans les muqueuses intestinales. Grâce à ce « filtre », les nutriments passent progressivement dans le sang, évitant ainsi une brusque hausse du taux de glycémie après le repas. De ce fait, elle est importante pour lutter contre le diabète de type 2.
Le millet est un allié minceur
Il est bénéfique en cas de régime minceur. Les protéines présentes dans cet aliment provoquent une sensation de satiété, alors que ses fibres vont ralentir la digestion. Une consommation régulière de nourriture qui est riche en ces nutriments aidera à mieux contrôler son poids.