12 Oct, 2021
Le potassium est un élément essentiel pour le bon fonctionnement des cellules, des organes et des tissus du corps. Cependant, une carence en ce nutriment peut provoquer de nombreux problèmes de santé comme les maladies cardiovasculaires, les crampes musculaires, la fatigue et l’intolérance au glucose. Découvrez les aliments qui regorgent de cet antioxydant.
La pomme de terre regorge de potassium
La pomme de terre est une excellente source de potassium, soit 350 mg pour 100 g. Celle-ci est riche en magnésium et en vitamine C. Toutefois, pour profiter de ses bienfaits pour la santé et le corps, il est recommandé de la consommer bouillie ou cuite au four.
La viande est excellente pour la santé
Qu’elle soit à base de poulet, de veau, de bœuf ou de porc, la viande est l’un des aliments qui contiennent le plus de potassium. Toutefois, 100 g de charcuterie, particulièrement le salami, possèdent 1300 mg de cet antioxydant. Cependant, la consommation régulière de celle-ci n’est pas conseillée, car elle est trop grasse et salée.
Des fruits secs préviennent la carence en ce nutriment
En plus de leurs richesses en fibres, les pruneaux, les figues, les dattes, les abricots et les raisins sont également des excellentes sources de ce nutriment. Bien que ces derniers soient également riches en oligo-éléments, il ne faut tout de même pas en abuser, car ils contiennent des calories et du sucre.
La banane est riche en potassium
Elle est aussi reconnue pour sa richesse en potassium, notamment 400 milligrammes pour 100 g. Comme ce fruit est excellent pour lutter contre les crampes et les courbatures, il est très apprécié des sportifs. De plus, il facilite la récupération après de gros efforts.
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