11 Mai, 2022
Une bonne cuisine, c’est avant tout celle où l’on mange des produits de qualité et de façon équilibrée ! Pour cela, il convient d’être en harmonie avec la Terre et de prendre en compte le rythme de la biodiversité. Découvrez les fruits et légumes du mois de mai bénéfiques pour la santé et le corps.
L’asperge est idéale pour la santé et le corps
Qu’elle soit blanche ou verte, l’asperge refait surface sur le devant de la scène. Ce légume est un excellent diurétique. De plus, ce comestible est également une bienfaitrice pour la santé, car il contient des fibres. De ce fait, il est idéal pour réguler le transit. Enfin, étant peu calorique, il regorge de minéraux.
Quels fruits et légumes en mai ?
Parmi les nombreux fruits à consommer durant ce mois, il y a l’avocat. Comme il est une excellente source d’acides gras insaturés, ce comestible prévient les maladies cardiovasculaires. De plus, comme il contient les vitamines C et E, il est un bon anti-oxydant. Grâce à sa forte teneur en acide folique, l’avocat est recommandé pour les femmes enceintes, car il est important pour le développement du fœtus. Il est à inclure dans une salade composée.
De plus, l’épinard est l’un des légumes bénéfiques pour la santé, car il est riche en fer et en vitamine B. Grâce à sa teneur en bio-flavonoïdes, il possède des pigments nécessaires pour lutter contre des problèmes de santé comme certains cancers. Les épinards issus de l’agricole biologique sont à favoriser, car leurs feuilles retiennent et absorbent les pesticides.
La fraise est efficace pour la santé
Cuite, en tarte ou en confiture, la fraise est une alliée pour la santé et le bon fonctionnement du métabolisme. Sa source de vitamine C fait d’elle une alliée pour le système immunitaire. Le radis est aussi à favoriser, car il est un coupe-faim naturel. De plus, comme il est un excellent diurétique, il permet de perdre du poids.
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