Cette substance pourrait bientôt être utilisé en Europe – Photography dropStock / Getty Images© Les steaks d’Impossible Foods, connus pour utiliser de la léghémoglobine de soja, pourraient bientôt arriver en Europe. Cette protéine qui donne aux steaks végétaux leur aspect saignant a récemment été jugée sûre par l’Autorité européenne de sécurité des aliments...