18 Jan, 2023

Des chercheurs ont réussi à mettre au point une nouvelle variété de riz pouvant être récoltée quatre années de suite. En plus des éléments nutritifs qu’elle contient, cette plante de la famille des légumineuses, baptisée « PR23 », peut limiter l’érosion du sol et les émissions de gaz à effet de serre. Cette culture de riz pourrait révolutionner la culture de...

18 Jan, 2023

La première céréale mondiale pour l’alimentation humaine, le riz, est l’aliment de base de nombreux pays, notamment en Asie et en Afrique de l’Ouest. Cependant, il est également consommé pour ses bienfaits contre la diarrhée. Le riz : c’est quoi ? De son nom scientifique « Oriza sativa », le riz est un élément fondamental de l’alimentation de la cuisine...

12 Juil, 2021

Appartenant à la famille des Poacées, le sorgho est maintenant cultivé en France, au Mexique, en Afrique, en Inde et aux États-Unis. Cette céréale possède de multiples bienfaits pour la santé et le métabolisme. Découvrez-les. Le sorgho est riche en vitamines et en minéraux La consommation régulière du sorgho est une alliée pour la santé, car ce dernier permet...

23 Juin, 2021

Aussi connu comme le « blé des Gaulois », l’épeautre est populaire dans le monde. Consommé en entrée ou en dessert, il regorge de vertus pour la santé et le bon fonctionnement du corps. Découvrez-les. L’épeautre est riche en nutriments L’épeautre possède une grande quantité de nutriments. Cette céréale est riche en protéines, en magnésium, en calcium et en...

22 Avr, 2021

Le fonio contient plus de propriétés nutritives que d’autres céréales. Il est riche en vitamine B, en magnésium, en calcium et en zinc. En plus d’être sans gluten, cette céréale regorge de bienfaits pour la santé et le corps. Découvrez-les.                                                                                                              Le fonio est...

16 Avr, 2021

En épi, en pop-corn ou en grains, le maïs est une céréale très appréciée. Il regorge de nutriments essentiels pour protéger le corps. Cet aliment possède de nombreuses autres vertus pour la santé et le métabolisme. Découvrez-les. Le maïs est une source d’énergie Le maïs possède trois fois plus de vitamine B que les légumes frais. En sus, cette céréale regorge...