4 Mar, 2021

Le Guide Michelin a remis une toute première étoile à Claire Vallée, cheffe âgée de 41 ans, dont la vie a basculé du jour au lendemain. « Ma vie a changé, mais je n’imaginais pas à quel point », déclare-t-elle. Débuts de carrière de Claire Vallée Cette doctorante en archéologie a eu « le déclic » lors d’une année passée en Thaïlande. Claire Vallée fait ses...