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Dans le cadre de ces recherches publi\u00e9es dans la revue Circulation de l\u2019American Heart Association, une association a \u00e9t\u00e9 faite entre le tofu<\/strong> et la r\u00e9duction de maladies cardiovasculaires. Ce constat est d\u2019autant plus vrai chez les jeunes femmes et les femmes post-m\u00e9nopaus\u00e9es<\/a> ne prenant pas de traitements hormonaux, soulignent les experts de sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n La particularit\u00e9 du tofu, un genre de fromage de soja<\/em>, est sa richesse en isoflavones. Les scientifiques pr\u00e9cisent cependant qu\u2019aucun lien de cause \u00e0 effet exacte n\u2019a \u00e9t\u00e9 fait entre cette sous-famille des flavono\u00efdes et les maladies cardiovasculaires<\/strong>. Il s\u2019agit tout simplement d\u2019une association. En effet, ceux qui consomment du tofu plus d\u2019une fois par semaine ont vu leurs risques de souffrir d\u2019une maladie du c\u0153ur<\/a> baisser de 18 %, et de 12 % chez ceux qui en mangent au moins une fois par mois.<\/p>\n\n\n\n D\u2019apr\u00e8s les chercheurs, ces r\u00e9sultats sont similaires \u00e0 ceux \u00e9manant de pays comme la Chine et le Japon, o\u00f9 les gens consomment beaucoup d\u2019isoflavones<\/a>, en particulier dans le tofu. L\u2019incidence des maladies cardiovasculaires est plus faible dans ces pays, par rapport aux endroits o\u00f9 les gens mangent moins de l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\nLes isoflavones et leurs bienfaits sur la sant\u00e9<\/h3>\n\n\n\n
Maladies du c\u0153ur : d\u2019autres facteurs peuvent augmenter les risques<\/h3>\n\n\n\n