Lors du premier confinement, la proportion de Fran\u00e7ais ayant command\u00e9 par le biais de la livraison \u00e0 domicile a doubl\u00e9 et la crise sanitaire a continu\u00e9 d\u2019\u00eatre un v\u00e9ritable catalyseur du boom du secteur. Cependant, ce ph\u00e9nom\u00e8ne n\u2019est pas nouveau, il existe depuis longtemps.<\/p>\n\n\n\n
La premi\u00e8re livraison de repas aux \u00c9tats-Unis<\/strong><\/p>\n\n\n\n La livraison<\/strong> de repas, un ph\u00e9nom\u00e8ne qui n\u2019est pas nouveau. En 1922, le Jin Chu Caf\u00e9<\/span> sert une cuisine de l\u2019Empire du Moyen-Orient \u00e0 Los Angeles. Pour se d\u00e9marquer des autres restaurants, celui-ci se disait \u00eatre le seul endroit de la c\u00f4te ouest \u00e0 cuisiner et \u00e0 servir un vrai repas<\/a> chinois. Il sert principalement du porc Moo Shu, une recette originaire du nord de la Chine, \u00e0 base d\u2019oeufs brouill\u00e9s, de tranches de porc finement tranch\u00e9es et de concombre.<\/p>\n\n\n\n Les livraisons \u00e0 domicile sont des anciens services toujours actif<\/strong><\/p>\n\n\n\n En Inde, la livraison des plats ne se font pas uniquement \u00e0 domicile,<\/strong> mais se font aussi sur les lieux de travail. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne n\u2019est pas nouveau, il a commenc\u00e9 en 1890, lorsqu\u2019un homme d\u2019affaires indien a demand\u00e9 \u00e0 un jeune homme de lui livrer son d\u00eener sur son lieu de travail \u00e0 Mumbai. Apr\u00e8s 127 ans, tout le Dabbawallah <\/em>se d\u00e9ploie, et anime Mumbai toute la matin\u00e9e. Dans cette ville anim\u00e9e, surpeupl\u00e9e et bruyante, ces livreurs n\u2019ont qu\u2019un objectif\u00a0en t\u00eate : faire la livraison<\/a> des milliers de\u00a0\u00ab\u00a0lunch box\u00a0\u00bb avant 13 heures.<\/p>\n\n\n\n