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Un nouvel effet n\u00e9faste de l\u2019aspartame sur la sant\u00e9 vient d\u2019\u00eatre d\u00e9montr\u00e9. D\u2019apr\u00e8s une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue \u00ab\u00a0Proceedings of the National Academy of Sciences\u00a0\u00bb, il existe un lien entre l\u2019anxi\u00e9t\u00e9 et la consommation de cet \u00e9dulcorant artificiel.<\/h2>\n\n\n\n

Additifs alimentaires\u00a0: qu\u2019est-ce que l\u2019Aspartame\u00a0?<\/h3>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 cet article de la rubrique \u00ab\u00a0Sc<\/a>iences et sant\u00e9\u00a0<\/a>\u00bb, vous en saurez davantage sur ce dipeptide connu sous le nom de \u00ab\u00a0aspartame<\/strong>\u00a0\u00bb. Il s\u2019agit d\u2019un additif alimentaire compos\u00e9 de deux acides amin\u00e9s naturels, l\u2019acide L-aspartique et la L-ph\u00e9nylalanine<\/span>. Sa consommation est d\u00e9conseill\u00e9e aux personnes souffrantes de ph\u00e9nylc\u00e9tonurie.<\/p>\n\n\n\n

Cet additif alimentaire induit des effets anxiog\u00e8nes<\/h3>\n\n\n\n

D\u2019apr\u00e8s des chercheurs am\u00e9ricains, la consommation d\u2019aspartame pourrait troubler la signalisation des neurotransmetteurs. En effet, cet \u00e9dulcorant artificiel<\/strong> perturberait une r\u00e9gion du cerveau qui r\u00e9gule l\u2019anxi\u00e9t\u00e9 et la peur. \u00a0En plus du diaz\u00e9pam<\/em>, un m\u00e9dicament sollicit\u00e9 dans le traitement des troubles anxieux, ces as<\/a>tuces<\/a> seraient aussi efficaces pour lutter contre l\u2019anxi\u00e9t\u00e9<\/p>\n\n\n\n

\"Une<\/a>
L\u2019aspartame est pr\u00e9sent dans de nombreuses boissons<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Un produit au go\u00fbt sucr\u00e9 couramment utilis\u00e9 dans les aliments<\/h3>\n\n\n\n

Pour ceux qui ne le savent pas, l\u2019aspartame a un pouvoir sucrant 200 fois sup\u00e9rieur que le saccharose. Cet additif alimentaire<\/a>, autoris\u00e9 dans de nombreux pays, est souvent sollicit\u00e9 dans les boissons et aliments \u00e0 faible apport calorique<\/span> et les m\u00e9dicaments. Sur le march\u00e9, il se pr\u00e9sente sous forme de solide cristallin blanc, inodore et l\u00e9g\u00e8rement hygroscopique. En Europe, il est r\u00e9f\u00e9renc\u00e9 par le code \u00ab\u00a0E951\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Sant\u00e9\u00a0: l\u2019un des produits les plus \u00e9tudi\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n

De nos jours, l\u2019aspartame figure sur la liste des \u00e9dulcorants artificiels les plus \u00e9tudi\u00e9s. Pour l\u2019instant, il est consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr pour la consommation humaine, notamment dans plus de 90 pays. Les agences de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/em>, dont l\u2019Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments, le JECFA de l\u2019OMS\/FAO<\/a> et la Food and Drug Administration l\u2019ont aussi confirm\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit photo\u00a0: \u00a0Myling<\/a>, via Wikimedia Commons \u2013 Attribution \u2013 Partage dans les M\u00eames Conditions 3.0 non transpos\u00e9\u00a0(CC BY-SA 3.0<\/a>)<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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